Union européenne La production de céréales devrait reculer

La Commission européenne a publié ses projections pour la période de 2022 à 2032. Elle présente ses estimations pour la  production de céréales de l’Union européenne en 2032. Elle serait inférieure de 1,1 million de tonnes à la moyenne de 2020-2022, qui s’établit à 309 millions de tonnes. La baisse des surfaces et la stagnation du rendement en seraient à l’origine.

Utilisation des intrants perturbée

La Commission s’attend à une progression, « particulièrement à court terme », des effets du changement climatique et des facteurs économique et politique. Ceux-ci impactent « l’utilisation des intrants que sont les engrais, les produits phytosanitaires, les semences ou encore l’irrigation ». Ce qui, comme la hausse des surfaces en bio, devrait contribuer à faire stagner les rendements. Les effets de la rotation, de l’agriculture de précision ou de l’amélioration de la santé des sols ne seraient pas suffisants pour contrebalancer la tendance.

En parallèle, les surfaces en blé tendre et blé dur devraient grimper de 6 millions d’hectares entre 2020-2022 et 2032, à 24,2 millions, tirées par la compétitivité des blés européens et par une forte demande à l’exportation. En revanche, les soles d’orges et de maïs baisseraient respectivement de 5,1 et de 10 %. Celles des autres céréales resteraient stables, du fait « d’une demande croissante en produits biologiques ou encore du besoin d’allongement et de diversification des rotations », explique la Commission.

Consommation animale et prix en baisse

Bruxelles s’attend à une baisse de 6,1 %, entre la moyenne de 2020-2022 et 2032, de l’utilisation de céréales pour l’alimentation animale. La consommation humaine devrait, quant à elle, grimper de 3,9 % sur la même période, du fait de la progression des régimes végétariens ou flexitariens.

Les volumes échangés devraient grimper de 5,8 %. Les cours des céréales devraient reculer légèrement les trois prochaines années, mais les projections réalisées les maintiennent au-dessus des niveaux de pré-Covid, jusqu'à 2032 (fin de la période étudiée).